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糖尿病人能吃红薯吗糖尿病能不能吃红薯

发布时间:2021-01-20 19:04:54 阅读: 来源:分离机厂家

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯含有丰富的营养价值,红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”,前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。

糖尿病人能吃红薯吗

由于红薯中富含大量淀粉,红薯中的氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面,红薯还富含人体必需的铁、钙等矿物质,也是营养全面的长寿食品。但由于红薯中的淀粉、糖含量较高,约为23.1%,易出现餐后高血糖,所以糖尿病人最好不吃或少吃,如果吃,要与主食进行交换,每吃100克红薯就要少吃25克粮食。

糖尿病人应该养成每天用中药紫灵芝煮水喝的习惯,紫灵芝对糖尿病有很好的调理作用。每次取国琼紫灵芝片15-30克,加入不锈钢锅内(不可用铝锅或铁锅煮),加水,象煎中药一样地熬水服(水烧开后煮15分钟左右即可),一般煎服2-3次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制。

肠胃不好不宜吃红薯

红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。

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