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孕妇可以吃牛肉吗怀孕可以吃牛肉吗怀孕初期能吃牛肉吗-【新闻】

发布时间:2021-04-05 18:01:43 阅读: 来源:分离机厂家

牛肉在肉类算是价格不便宜的,正说明牛肉的营养价值是很高的,不少人都钟情于牛肉。那么饮食需百般小心的孕妇可以吃牛肉吗?孕妇可以吃牛肉吗?孕妇吃牛肉时应该注意什么呢?下面跟随小编一起来看看吧~

孕妇可以吃牛肉吗

可以肯定的说,孕妇是可以吃牛肉,但是需控制量,切勿多吃。

孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,不仅可以预防缺铁性贫血,而且能够补锌增强准妈妈们的免疫力。

事实上,孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。

充足的铁质,一方面能维持血红素正常,以载送血氧到脑部及其他重要器官,保护心脏不致过度劳累;而另一方面,则能使肌肉产生充足能量,活动有力并不易疲倦。

如果妇女在怀孕期间缺铁,产后应及时补充,否则身体的缺损可能难以弥补。缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。一旦体内储存的铁耗尽,很容易导致贫血。

锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。

缺锌时人的免疫力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响。

而牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

而且瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面的影响。

孕妇吃牛肉的注意事项

1.内热的孕妇不可吃牛肉,以防助热生痰。

2.与韭菜、姜、桂皮、辣椒合用会增进祛寒生热的作用,热性病孕妇不可吃。

3.孕妇吃牛肉时,牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

4.不少人认为牛肉属“发物”范畴,发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡及肿毒性疾病患者孕妇不可吃。

5.牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的孕妇不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

6.牛肉与田螺或牛肉与橄榄同食,不易消化,有时会引起腹胀。

7.推荐孕妇吃牛肉食谱:

12 牛肉在肉类算是价格不便宜的,正说明牛肉的营养价值是很高的,不少人都钟情于牛肉。那么饮食需百般小心的孕妇可以吃牛肉吗?孕妇可以吃牛肉吗?孕妇吃牛肉时应该注意什么呢?下面跟随小编一起来看看吧~

牛肉杞子茶

材料:牛肉150克,枸杞子1汤匙,姜1片,水3碗2-3人份。

做法:

1.牛肉洗净抹干水,剁碎,加水一碗,放入冰箱,浸泡两小时,枸杞子洗净;

2.将枸杞子和两碗水放入宽口瓦煲,煮开后转小火煲10分钟,把牛肉和浸泡牛肉的水一起倒入煲内,加入姜片大火煮沸,再转小火煲至出味,约十几分钟;

3.饮用前将渣隔去,再次煮开,下盐调味,喝汤。

功效:安中益气,养血补血,补脾开胃,壮腰脚。有强身健体,延缓衰老之效。

菠萝牛肉粒

材料:菠萝少许,山药少许,胡萝卜少许,牛肉200G。

做法:

1.菠萝、山药、胡萝卜去皮切成丁备用,山药用清水侵泡,以免氧化;

2.牛肉去筋切成丁,用橄榄油、白胡椒、少许盐、干粉和蚝油码味备用;

3.热锅倒油,加入姜片和灯笼椒爆香,后加入牛肉滑散后加入山药、胡萝卜丁,翻炒均匀后;

4.调入少许酱油,炒30秒后加入菠萝丁翻炒均匀,调入适量的盐和白糖即可出锅。

功效:补脾开胃,美容养颜,延缓衰老。

生滚牛肉滑蛋粥

材料:牛肉,大米,胡萝卜,香菜,鸡蛋,胡椒粉,盐,葱姜蒜,料酒,麻油。

做法:

1.牛肉切丁,大小1厘米左右,用盐、葱姜蒜、料酒、胡椒粉等腌制,切小比较好腌制,也比较容易熟;

2.胡萝卜切丝、香菜切末。熬粥底,放入盐、麻油、少量胡椒粉,鸡蛋打散打匀备用;

3.等粥熬到米开花,保持小火,放入牛肉丁,同时迅速同一方向搅拌,等再次微沸后再慢速倒入蛋液,迅速搅拌,使蛋液形成蛋花;

4.装盆:舀出后根据个人喜好可以撒胡椒及麻油,还可放芝士片在碗里,然后放胡萝卜丝和香菜末,吃的时候用调羹搅拌均匀即可。

功效:养血补血,暖胃促消化。

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