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DIY月饼兴起月饼模具成网络红人月饼月饼模具-【zixun】

发布时间:2021-10-12 17:39:32 阅读: 来源:分离机厂家

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Foodjx导读:中秋节临近,月饼纷纷上市。除了商超,购物网站关于月饼的促销活动也纷纷开展。中国食品机械设备网发现不少年轻一族开始热衷于自己动手做月饼,享受DIY的乐趣。越来越多的人热衷于DIY月饼,这使月饼模具在网上热卖。 DIY月饼兴起 月饼模具成网络红人 月饼销售异常冷清 昨天,笔者在杭州多家超市看到,各种月饼摆放在最显眼的位置, 今年的月饼价格都比较实惠,即使是礼盒装的价格也都在一两百元。 供销超市一位销售人员告诉记者,价格虽然便宜了,但销量却不及往年。 虽然已有心理准备,但今年近期的月饼销售形势出乎意料得差。 皋埠一家生产月饼的食品厂外销部负责人徐经理无奈地说, 往年这个时候车间里像打仗一样,20多个工人忙都忙不过来,今年做月饼的工人只需10个左右就够啦,产量比往年减少一半。 徐经理透露,今年截至目前很少有企事业单位要给职工发月饼,导致订单大幅下降。 自制月饼质量有保障 家住江北古塔小区的王女士一家早早就买好了月饼模具,准备中秋节一家人一起DIY(自己动手做)月饼。 虽然以前没有做过,但是网上有很多制作月饼的教程,一学就会。 王女士说,现在食品质量安全问题严重,自己做的月饼不含添加剂和防腐剂,健康有保障。 美食爱好者宁先生也打算在家自制月饼。他告诉记者,往年的月饼都是在外面买的,今年想自己尝试一下做月饼。 自己本身就是烘焙爱好者,平时爱在家里烤饼干,烤箱之类的工具都有,只需要买点月饼模具就可以了。 宁先生表示,自制月饼能使传统节日的氛围更加浓厚,用自制月饼送人更能让别人感受到自己的真心。 采访过程中,有市民认为,自制月饼能够自主地选择月饼原料的搭配,避免市场上月饼的高糖、高脂肪、高热量。还有市民认为,一家人一起做月饼能够增进相互之间的感情,比起单纯的吃月饼赏月更有意义。 月饼饼模具网上热销 记者了解到,目前除了各大超市的月饼销售正如火如荼进行之外,各种手工DIY月饼也颇受消费者的青睐。开设DIY的有糕点老字号、手工DIY作坊和一些星级饭店,除了这些手工月饼制作的实体体验点、门店外,还有大量的在家DIY消费者。 记者在淘宝网输入关键词 月饼模具 ,发现相关商品居然超过1万个,材质主要为塑料的,也有精致的木制模具,价格从几元到几十元不等,模具的形状和图案非常丰富,有传统图案、花形图案的,还有现代卡通造型的。记者发现,居然还有一些商家售卖定制的模具。买家可以根据自己的喜好选择图案、标志、文字等,比如 吃货 LOVE 以及 自己名字 烘焙 、 我爱我家 等字样。 记者在某热门网店看到, DIY定制月饼模花片 近期成交记录达5440件。 总体来说,手工月饼制作实体体验店相对较少,与此相比,在家自制月饼更为普遍,因此月饼模具网络走俏。如果说买模具DIY月饼已经是个性消费的话,那么定制模具则进一步体现个性化特征。我们卖家根据买家的需要制作出模具,这样消费者就可以制作出专属于自己的独特月饼了。 这家网店店主在线上告诉记者。 材质好坏有讲究 大家都说自制月饼比较放心,但我发现许多月饼模具都是塑料的,产品介绍栏虽然都标明安全无毒,但却很少有标注品牌和厂址的。 市民朱小姐也想尝试自制月饼,但从网上购买的一套月饼模具看着像是三无产品,她心里很不放心。 记者查看了淘宝的多家网店,发现在售的月饼模具材质主要有塑料、硅胶、木质三种,销量最好的是塑料的,价格最便宜,其次为硅胶制品,木质模具因价高、款式简单而不太受欢迎。记者随机咨询其中一个销售模具的店主,其表示产品上面确实没有标明厂名厂址,但肯定是可以保证质量的。 网购的烘焙模具质量如何,怎样的产品更安全?就此记者咨询了市质监局的相关专家,他们表示,目前对于烘焙模具类产品没有单独的质量标准,但一般而言选择木质或硅胶的更为安全。因为塑料产品虽然价格便宜,但其原料基本都是PP(聚丙烯)、PS(聚苯乙烯)、PVC(聚氯乙烯)等,这些材料一旦遇到像月饼这类含油脂性食品,油很容易溶解塑料中的小分子物质,塑化剂会融入月饼中,食用就存在隐患。专家建议消费者最好选择木质或硅胶的,且有品牌保证的烘焙模具,从色彩上而言,选择白色或透明色的更安全。 小编总结:在网上除了可以买到月饼模具,还可以买到多种馅料以及简约、轻巧的月饼包装袋。DIY月饼的馅料多样化可以照顾不同家庭成员的口味和营养需求。不少DIY达人表示,自己做月饼能感受到多方面的乐趣,送人的话包装自然也没有市场上卖的月饼那么浪费。买了白莲蓉、红豆沙、绿豆沙、板栗馅料,配料有枣花蜜、野山茶油等,做好月饼后,放入烤箱,很快一个个香喷喷的月饼便闪耀登场了。

(来源:中国食品机械设备网)

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